Çocukluk ve ergenlik döneminde beslenme süreci; yaş, büyüme ve gelişme durumu, günlük yaşam, beslenme alışkanlıkları ve bireysel ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak planlanır. Amaç, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek ve bu alışkanlıkların uzun vadede sürdürülebilir hale gelmesine yardımcı olmaktır.