Klasik tostlara farklı bir alternatif arayanlar için tatlı patates tostu hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olabilir. İnce dilimlenmiş tatlı patateslerin fırınlanmasıyla hazırlanan bu tarif; arasına eklenen lor peyniri, peynir, yumurta veya hindi füme ile daha dengeli bir öğün hâline getirilebilir.
Malzemeler
1 adet orta boy tatlı patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı kekik veya pul biber
1 adet orta boy tatlı patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı kekik veya pul biber
İç Harcı İçin Seçenekler
Seçenek 1
Lor peyniri
Domates dilimleri
Roka veya maydanoz
Lor peyniri
Domates dilimleri
Roka veya maydanoz
Seçenek 2
1 adet haşlanmış veya omlet şeklinde pişirilmiş yumurta
Avokado dilimleri
Karabiber
1 adet haşlanmış veya omlet şeklinde pişirilmiş yumurta
Avokado dilimleri
Karabiber
Seçenek 3
Hindi füme
Peynir veya labne
Salatalık ve yeşillik
Hindi füme
Peynir veya labne
Salatalık ve yeşillik
Hazırlanışı
Tatlı patatesi yıkayın ve kabuğunu isterseniz soyun. Ardından uzunlamasına, tost ekmeği kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
Dilimlerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Tatlı patates dilimlerini yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sürenin ortasında çevirerek iki tarafının da hafif yumuşayıp kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırından çıkan dilimler yeterince yumuşadığında tost tabanı olarak kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız tatlı patates dilimlerinin arasına seçtiğiniz iç harcı yerleştirin ve sandviç gibi kapatın.
İsterseniz tekrar birkaç dakika fırına vererek hafifçe ısıtabilir ya da bu şekilde servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Tatlı patates tostu kahvaltıda, ara öğünde ya da hafif bir öğünde tercih edilebilir. Yanına yoğurt, ayran veya bol yeşillikli bir salata eklenerek daha dengeli bir öğün oluşturulabilir.
Diyetisyeninden Bir Not
Tatlı patates; karbonhidrat içeren bir besindir ve aynı zamanda lif içeriğiyle dengeli öğünlerde yer alabilir. Ancak “fit” olarak görülse de porsiyon miktarı yine önemlidir.
Daha dengeli bir seçenek oluşturmak için yanında mutlaka protein kaynağı bulundurmak faydalı olabilir. Bu nedenle lor peyniri, yumurta, peynir veya hindi füme gibi iç harçlarla birlikte tüketilmesi daha doyurucu bir alternatif sunabilir.
